15. januarja 2025 je na Biotehniški fakulteti Univerze v Ljubljani potekala delavnica v okviru projekta BeBlue, ki združuje inovacije in trajnostne rešitve v kmetijstvu.
Dogodek sta organizirala partnerja Shoreline in KGZS Zavod Kranj v sodelovanju z Biotehniško fakulteto.
Udeleženci so si ogledali pilotski akvaponski sistem ter sodelovali v poglobljeni razpravi o možnostih razvoja akvaponike v Sloveniji. V razpravi so izpostavili ključne ugotovitve:
• Lokalno poreklo ima prednost: Slovenski potrošniki cenijo lokalno poreklo hrane bolj kot način pridelave, kar odpira vrata za akvaponiko, a hkrati zahteva dodatno promocijo in ozaveščanje.
• Potencial mikrozelenja in ribjih filejev: Mikrozelenje in ribji fileji iz akvaponike imajo velik tržni potencial, saj bi lahko postali del novih prehranskih navad.
• Izzivi pri znanju in izvedbi: Razvoj akvaponskih sistemov zahteva široko strokovno znanje, od agronomije do ribogojstva, kar trenutno predstavlja omejitev za večjo razširjenost tovrstne pridelave.
• Potreba po promociji trajnostnih praks: Potrošniki lahko akvaponske izdelke prepoznajo kot trajnostne, vendar je za to potrebna dolgoročna promocija in gradnja zaupanja.
Delavnica je ponudila jasen vpogled v stanje akvaponike in priložnosti za njen razvoj na slovenskem trgu. Projekt BeBlue je sofinanciran s strani EU v okviru Programa Interreg VI-A Italija-Slovenija. Več informacij na www.ita-slo.eu/beblue.
