Rebel Film v dokumentarnih filmih prikazuje raziskave, značilnosti čezmejnega območja ter možnosti za preobrazbo čezmejne mlekarsko - predelovalne verige.
Pripovedovati zgodbo kompleksnega projekta uporabnih raziskav in tehnoloških inovacij ni preprosto. Zahteva sposobnost povzeti dve leti znanstvenega dela, tehnične vsebine približati različnim ciljnim skupinam ter pokazati, kako se raziskovalne ideje spreminjajo v konkretne rešitve.
Zato so se partnerji projekta DAIRY+ odločili, da pomemben del svoje komunikacije zaupa tudi avdiovizualnemu pripovedovanju. V sodelovanju z neodvisno produkcijsko hišo Rebel Film S.r.l. iz Tržiča sta nastala dokumentarna filma, ki projekt predstavljata na dostopen, pristen in doživet način.
Rezultat sta dva dokumentarna filma, ki skupaj ponujata celovit pogled na projekt DAIRY+: prvi se posveča tradiciji planinskega pašništva, drugi pa odpira pogled v prihodnost ter predstavlja raziskave, inovacije in nove priložnosti za krožno gospodarstvo. Gre za komunikacijski pristop, ki je presegel pričakovanja in na katerega smo še posebej ponosni.
» Planine, preplet narave in tradicije«: poklon tradiciji planinskega pašništva
Prvi dokumentarni film, »Planine, preplet narave in tradicije«, je bil predvajan na RAI Friuli Venezia Giulia, zdaj pa je na voljo tudi na YouTube in RAI Play. V filmu, ki ga predstavljata Sara Svagelj in Ettore Spezza, se prepletata zgodbi italijanskega in slovenskega gorskega sveta, ki presega državne meje in predstavlja skupno naravno ter kulturno dediščino.
Dokumentarni film prikazuje, kako je stoletna alpska tradicija z načini gospodarjenja, ki so se prenašale iz roda v rod, že sama po sebi zgled trajnostnega gospodarjenja. Planine niso le zibelka mlečno predelovalne dejavnosti, temveč tudi pomembni varuhi krajine, biotske raznovrstnosti in kulturne identitete gorskega prostora. Skozi pripovedi ljudi, ki zanje vsakodnevno skrbijo, film razkriva dragoceno dediščino, ki se sooča s številnimi izzivi in jo moramo skrbno varovati ter ohranjati.
Film nagovarja široko občinstvo – prebivalce gorskih območij, ljubitelje narave in vse, ki želijo bolje razumeti, kako lahko tradicionalno znanje ponudi odgovore na sodobne izzive trajnostnega razvoja ter sobivanja z naravo.
»Dairy+, krožna bioekonomija v mlečni verigi«: inovacije v praksi
Tudi drugi dokumentarni film, »Dairy+, krožna bioekonomija v mlečni verigi«, je na voljo na YouTube. Šestnajstminutni dokumentarec predstavlja rezultate uporabnih raziskav, izvedenih v okviru projekta DAIRY+, ter prikazuje, kako se znanstvena dognanja spreminjajo v konkretne rešitve za mlečno predelovalno industrijo.
Ekipa je obiskala dve mlekarni – Latteria Sociale di Cividale e Valli del Natisone v Italiji (zadružna mlekarna iz Čedada in Nadiških dolin) in Mlekarno Planika v Sloveniji – ter skupaj z njunimi zaposlenimi raziskovala, kako lahko inovacije, razvite v projektu DAIRY+, prispevajo k učinkovitejšemu delu, večji trajnosti in boljši konkurenčnosti podjetij.
Zgodbo pripovedujejo:
predstavniki univerz:
Dr. Petra Mohar Lorbeg in dr. Diana Paveljšek (Univerza v Ljubljani, Inštitut za mlekarstvo in probiotike)
● Dr. Giulia di Filippo in prof. Nadia Innocente (Univerza v Vidmu)
predstavnica uporabnih raziskav:
Dr. Alessandra Tata (Zoo-profilaktični inštitut iz Benetk)
predstavniki mlekarskega sektorja:
Katarina Rutar (Mlekarna Planika)
Dario Roiatti (Latteria Sociale di Cividale e Valli del Natisone)
Vsak intervjuvanec skozi svojo zgodbo predstavi svojo vlogo ter pokaže, kako se raziskave in inovacije prenašajo v prakso. Rezultat je pripoved, ki združuje znanstveno odličnost, dostopnost in konkretne rešitve za mlečno predelovalni sektor.
Izbira avdiovizualnega pripovedovanja
Odločitev, da projekt DAIRY+ predstavimo skozi jezik dokumentarnega filma, je bila premišljena strateška izbira. Avdiovizualno pripovedovanje omogoča, da kompleksne vsebine približamo širšemu občinstvu ter jih predstavimo na bolj oseben, razumljiv in doživet način.
Omogoča predvsem:
Humanizacijo raziskav: raziskovalcem daje glas in omogoča, da javnost spozna ljudi, ki stojijo za znanstvenimi dognanji in inovacijami.
Predstavitev prostora in okolja: gledalce popelje v mlekarne, na planine in v laboratorije ter jim približa kraje, o katerih govori projekt.
Vzpostavljanje čustvene povezave: trajnost in inovacije niso le tehnični koncepti, temveč zgodbe o ljudeh, znanju in odnosu do okolja.
Doseganje različnih ciljnih skupin: od strokovne do širše javnosti, od odločevalcev do mlajših generacij.
Oba dokumentarna filma skupaj ustvarjata celovito pripoved o projektu DAIRY+: prvi prikazuje, kako je trajnost globoko vpeta v tradicijo in lokalno znanje, drugi pa razkriva, kako lahko raziskave in inovacije to dediščino nadgradijo ter ji odprejo nove možnosti za prihodnost. Tradicionalno znanje in inovacije si niso nasprotje – v projektu DAIRY+ se srečujejo, dopolnjujejo in skupaj ustvarjajo temelje za bolj trajnosten mlečno predelovalni sektor.
Oglejte si dokumentarna filma
📍 " Planine, preplet narave in tradicije "
📍 " Dairy+, krožna bioekonomija v mlečni verigi "
Dve zgodbi, dve perspektivi, eno sporočilo: tradicija in inovacije skupaj ustvarjata temelje prihodnosti čezmejne mlečno predelovalne verige.🌱
