Velik uspeh „akvaponskega dneva“, ki je 16. oktobra potekal v znanstvenem kampusu Univerze Ca' Foscari v Benetkah v okviru projekta Interreg Italija-Slovenija BeBlue. Dogodek, osredotočen na inovativno tehnologijo akvaponike, je pritegnil ozaveščeno in angažirano občinstvo, ki je ves dan kazalo veliko zanimanje in aktivno sodelovanje.
Na srečanju je bil predstavljen potencial akvaponike - kombinacije akvakulture in hidroponike - kot trajnostne rešitve za reševanje prihodnjih prehranskih in okoljskih izzivov. Številne strokovne predstavitve in razprave so poudarile pomen vzpostavitve celotne dobavne verige od proizvajalca do potrošnika, da bi bili ti izdelki dostopni širši javnosti.
Občinstvo, ki so ga sestavljali strokovnjaki iz sektorja in zainteresirane strani, je aktivno sodelovalo z govorniki, postavljalo številna strokovna vprašanja in se navdušeno vključevalo v razprave. To je potrdilo veliko zanimanje udeležencev za trajnost in nove živilske tehnologije, kar kaže na široko ozaveščenost o okoljskih in kakovostnih prednostih akvaponike. Popoldne se je zaradi sinergije s projektom iNEST, ki ga financira Nacionalni načrt za oživitev in odpornost (NRRP), poudarek razširil na celotno dobavno verigo ribjih proizvodov, vključno z ribami, ulovljenimi v naravi, in ribami, vzgojenimi v ribogojnicah, pri čemer so sodelovale različne skupine potrošnikov.
Udeleženci so imeli ves dan priložnost obiskati pilotni obrat, ki je gostoval v znanstvenem kampusu in ga je upravljal oddelek za okoljske vede, informatiko in statistiko na univerzi Ca' Foscari. V pilotnem obratu trenutno potekajo poskusi akvaponske pridelave salikornij, alg in morskega lista. Ti obiski so udeležencem omogočili, da so iz prve roke izkusili delovanje tega integriranega sistema, kar je bil konkreten primer, kako lahko akvaponika ponudi inovativno in trajnostno rešitev za pridelavo hrane.
Dan se je končal s ponovno zavezo vseh udeležencev, da bodo nadaljevali dialog in sodelovanje ter premagali preostale izzive za vzpostavitev popolne dobavne verige „od kmetije do vilic“, s čimer bo akvaponika postala trdna realnost na trgu.
Razprava je odprta: ali bodo akvaponski izdelki prepričali širšo javnost? Če je uspeh tega dogodka pokazatelj, je odgovor lahko pritrdilen.
