V torek, 24. junija 2025, je v prostorih SuttoWine Noventa v Benečiji potekala izobraževalna delavnica za turistične deležnike v okviru projekta AGROTUR+ (Interreg VI-A Italija–Slovenija) z naslovom »Gastronomija kot gonilo trajnostnega turističnega razvoja – od Krasa do Benečije«.
Delavnica je bila priložnost za poglobljeno razpravo o pomenu lokalnih proizvodov in njihovi vlogi pri razvoju trajnostne turistične ponudbe na čezmejnem Krasu. Udeleženci so spoznali tudi primer dobre prakse iz Benečije, ki prikazuje, kako trajnostni pristopi in gastronomija prispevajo k razvoju konkurenčne lokalne turistične ponudbe.
Dogodek je združil predstavnike institucij, turistične ponudnike, umetnike in lokalne proizvajalce ter še enkrat potrdil vse večje zanimanje za turistične modele, ki temeljijo na trajnosti in lokalni identiteti.
