Martedì 24 giugno 2025, presso la sede di SuttoWine Noventa in Veneto, si è svolto un workshop formativo rivolto agli operatori turistici nell’ambito del progetto AGROTUR+ (Interreg VI-A Italia–Slovenia), dal titolo “La gastronomia come motore dello sviluppo sostenibile del turismo – dal Carso al Veneto”.
L’incontro è stato un’importante occasione per riflettere sul valore dei prodotti locali e sul ruolo che la gastronomia può avere nella promozione turistica del territorio del Carso in un’ottica di sostenibilità. È stato inoltre presentato un esempio di buona pratica dal Veneto per lo sviluppo di un’offerta turistica locale competitiva.
All’iniziativa hanno partecipato rappresentanti istituzionali, operatori del turismo, artisti e produttori, confermando l’interesse crescente verso modelli di turismo che valorizzano le risorse locali e promuovono la sostenibilità.
