Predstavniki partnerjev projekta Kras4us smo si 23. septembra ogledali primere dobrih kmetijskih praks na dveh kmetijah na Krasu. Najprej smo obiskali socialno kmetijo Parco Rurale "Alture di Polazzo" v Foljanu – Sredipolje, kjer so se ohranjanja kraške gmajne lotili na poosebej inovativen način s pomočjo oslov in krav, ki se med letom ciklično pasejo na 86 hektarjev veliki kraški gmajni. Gmajno pozimi čistijo tudi ročno in tako preprečujejo hitro zaraščanje, obenem pa poskrbijo za ohranjanje pestrosti rastlinskih in živalskih vrst.
Od tam smo se odpeljali v Cerovlje na didaktično Kmetijo Antonič, kjer se kot zadnji na italijanskem Krasu zoperstavljajo hitro zaraščajoči kraški krajini s čredo 200 ovac, avtohtone pasme istrska pramenka, ki jo pase pastir. Na ta način skrbijo tudi za požarno varost. Tradicionalno kmetovanje, s katerim prispevajo k ohranjanju bogate biodiverzitete Krasa, so na kmetiji izkoristili tudi v turistične namene in obiskovalcem kot posebno doživetje ponudili preživetje dneva s pastirjem.
