Il 23 settembre scorso, alcuni rappresentanti dei partner del progetto Kras4us hanno approfondito alcuni esempi di buone pratiche agricole visitando due aziende del Carso. La prima tappa è stata l'azienda agricola sociale "Parco Rurale Alture di Polazzo" a Fogliano Redipuglia, dove la conservazione della landa carsica viene realizzata in modo particolarmente innovativo grazie all'uso di asini e bovini, che pascolano ciclicamente durante l'anno su 86 ettari di terreno. Durante l'inverno, la landa viene pulita anche manualmente per prevenire la rapida ricrescita e garantire la conservazione della diversità di specie vegetali e animali.
Successivamente, si sono recati a Ceroglie, presso la fattoria didattica "Kmetija Antonič", dove un gregge di 200 pecore di razza autoctona carso-istriana con un pastore contrasta la rapida crescita della vegetazione spontanea nel Carso, contribuendo così anche alla prevenzione degli incendi. L'agricoltura tradizionale, che aiuta a preservare la ricca biodiversità del territorio, viene sfruttata dall'azienda anche a fini turistici, offrendo ai visitatori l'opportunità di vivere un'esperienza unica trascorrendo una giornata con il pastore.
