12. novembra 2024 je knjižnica Rizzi na Univerzi v Vidmu gostila dva pomembna dogodka projekta DAIRY+: drugi projektni sestanek partnerjev in prvi sestanek nedavno ustanovljene čezmejne skupine deležnikov (CBSG). Oba dogodka je organiziral projektni partner Fondazione Agrifood & Bioeconomy FVG (FAB FVG).
Dopoldan je bil namenjen internemu sestanku partnerstva, na katerem so bili predstavljeni prvi doseženi rezultati, med drugim tudi kartiranje verige vrednosti, ustanovitev CBSG ter opredelitev smernic za program krepitve zmogljivosti za deležnike v mlekarskem sektorju. Poleg tega so bile načrtovane in usklajene komunikacijske dejavnosti, razvoj zmogljivosti in pilotne aktivnosti, predvidene za naslednje mesece. Leto 2025 bo namreč bogato z možnostmi za prenos znanja in dobrih praks, s ciljem povečanja vrednosti stranskih proizvodov v verigi ter spodbujanja uporabe krožnih bioekonomskih praks.
Popoldansko srečanje je združilo projektne partnerje s člani CBSG, ki vključuje institucije, akterje iz proizvodnega sveta in izobraževanja, ter nekatere strokovnjake in podjetja iz mlekarskega sektorja (v vlogi opazovalcev).
S tem prvim srečanjem so bili zbrani prispevki o potrebah, na katere se bo osredotočilo pilotno testiranje, ki se bo začelo leta 2025. Na ta način bodo dejavnosti projekta usklajene s potrebami mlekarjev na čezmejnem območju, kar bo zagotovilo konkretne učinke na konkurenčnost in trajnost sektorja.
Srečanje se je zaključilo z obiskom najsodobnejših laboratorijev LARA in LABAS na Univerzi v Vidmu, kjer bo izvedena pilotna aktivnost, ki je osrednji del projekta DAIRY+.
Delovni dan je poudaril pomen čezmejnega sodelovanja pri reševanju skupnih izzivov in izkoriščanju priložnosti za dodano vrednost v mlečno-predelovalnem sektorju.
Za več informacij obiščite DAIRY+.
