V okviru projekta Interreg Italija-Slovenija IRRIGAVIT smo organizirali prvi dve degustaciji poskusnih vin. Prva je bil organizirana 19. marca 2024 v čudoviti sobi Akademije degustacij v Villi Nachini Cabassi v Corno di Rosazzo (Italija) in je vključevala panel degustatorjev, ki so predstavljali ciljni skupino projekta (enologi, predstavniki partnerjev, predstavniki pridruženih partnerjev, proizvajalci vin). Za degustacijo, na kateri je sodelovalo 19 udeležencev, je prof. Paolo Sivilotti z Univerze v Vidmu, ki je tudi vodil predstavitev, pripravil ad hoc obrazec senzoričnega ocenjevanja vin. Degustirali so se vzorci vin sorte sivi pinot, pridelanih v letu 2022 v okviru projekta Acquavitis. Organizacija degustacije je bila zaupana Marianu Paladinu, direktorju Konzorcija za zaščito vin Friuli Colli Orientali in Ramandolo, in njegovi ekipi sodelavcev.
25. aprila 2024 pa je na Izletniški kmetiji Baša v Dornberku (Slovenija) potekala druga degustacija vin v okviru srečanja »Konzorcija vinogradnikov Vipavske doline«. Degustacijo je organizirala ekipa Kmetijskega inštituta Slovenije (KIS), predstavili pa so jo raziskovalci Klemen Lisjak, Andreja Vanzo in Dejan Bavčar. V degustaciji je sodelovala komisija 9 degustatorjev, pridelovalcev vin, ki so pokusili 6 vin sorte merlot, pridelanih v vinogradih, kjer so bili v okviru projekta Acquavitis opravljeni poskusi vodnega stresa (in sicer 3 predelana v dolini, 3 na gričevnatih terasastih območjih). Naslednja ocenjevanja vin bodo leta 2025, ki bodo vključevala vina pridela na novih poskusnih območjih v letu 2024.
V priponki v formatu pdf primer izpoljnenega obrazca in pa predstavitev:
