Il progetto AGROTUR+ ha organizzato una consultazione con esperti nell'ambito dell'Accademia del Terrano, dove quest'anno ci concentreremo sulla dieta mediterranea o carsica e sul suo impatto sulla salute. I risultati sono stati presentati da ricercatori dell'Istituto agrario sloveno e dell'Università di Trieste, mentre una prospettiva pratica è stata offerta da fornitori attivi nella regione transfrontaliera del Carso. A seguire è stato organizzato un laboratorio di degustazione guidata "FOOD LAB", dedicato ai due tesori gastronomici del Carso: il Terrano e il prosciutto.
L’evento si è tenuto al Castello di Štanjel il 9 novembre 2023 alle ore 12.00.
08
Novembre
2023
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