Dal 24 al 29 agosto si è tenuta a Gornja Radgona la tradizionale fiera AGRA (https://www.sejem-agra.si/), nell'ambito della quale il 27 agosto è stato organizzato l'evento "Progetti innovativi della Facoltà di Biotecnologia dell'Università di Lubiana per la transizione verso una società sostenibile".
Su invito dell'organizzatore, Bojana Bogovič Matijašić, rappresentante del partner IML-PRO, ha spiegato il progetto DAIRY+. Si è parlato delle sfide legate alla filiera lattiero-casearia, comuni alle regioni del Posočje, Friuli Venezia Giulia e Veneto, presentando i partner del progetto, i risultati attesi e il piano di lavoro previsto. Sono stati inoltre illustrati alcuni risultati di due progetti già conclusi sulla valorizzazione del siero, il principale sottoprodotto della trasformazione del latte, nei quali il gruppo di ricerca dell'Istituto Lattiero-caseario e Probiotici della Facoltà di Biotecnologia dell'Università di Lubiana ha avuto un ruolo significativo.
Si è sottolineato che con il progetto DAIRY+ si vuole contribuire al collegamento degli stakeholder nelle regioni del Posočje, Friuli Venezia Giulia e Veneto, nonché alla transizione verde e alla diffusione di un’economia circolare di filiera.
