Fondazione OSF (socio di Scuola Centrale Formazione) di Pordenone ha recentemente ospitato due eventi nell'ambito del progetto MEDS GARDEN+, unendo sapori antichi e la meraviglia del ciclo della vita vegetale.
Il 7 maggio 2025 con un focus sull'educazione ambientale, la Fondazione OSF ha ospitato il laboratorio didattico "Prima di essere una pianta ero un seme". Circa 35 bambini della Scuola “Beato Odorico” di Pordenone, accompagnati dalle loro insegnanti, hanno partecipato a questa coinvolgente attività. In collaborazione con un docente esperto di gestione del verde, i bambini hanno esplorato le piante del Giardino "Friul", concentrandosi sul ciclo di crescita delle piante a partire dal seme. Questo laboratorio ha offerto ai giovani studenti un'esperienza di apprendimento pratico e divertente, unendo l'educazione botanica e la consapevolezza ambientale.
- L’'8 maggio 2025 con il workshop "Le piante aromatiche e i frutti antichi in pasticceria: caratteristiche e preparazioni" Fondazione OSF ha realizzato un vero e proprio viaggio sensoriale che ha visto un pubblico partecipe immergersi nella natura. La giornata è infatti iniziata con l'accoglienza dei partecipanti e una visita guidata al Giardino "Friul" della Fondazione, dove gli esperti hanno illustrato le caratteristiche delle piante aromatiche utilizzate in pasticceria. Il workshop è poi proseguito nel laboratorio di pasticceria, dove i partecipanti hanno realizzato torte e biscotti tipici utilizzando le erbe fresche raccolte dal giardino. Questo laboratorio ha permesso di realizzare ricette appositamente ideate e sperimentate dal pasticciere per il progetto Meds garden+ con l'utilizzo (inconsueto) di erbe aromatich. Un ringraziamento speciale è stato rivolto agli esperti formatori Rocco Fioraio e Walter Fantuz, e alle talentuose studentesse del corso di pasticceria della Fondazione OSF che hanno affiancato il Maestro Fioraio. L'evento si è concluso con la degustazione dei prodotti realizzati.
Entrambi gli eventi, realizzati nell'ambito del progetto MEDS GARDEN+ coinvolgendo i suoi partner, testimoniano l'impegno della Fondazione OSF nel promuovere la conoscenza del territorio, la valorizzazione delle sue risorse e la creazione di momenti di apprendimento e condivisione per diverse fasce di pubblico
