Nell’ambito del progetto Circular Rainbow, nell’Attività A1.1 abbiamo analizzato il settore della troticoltura nell’area transfrontaliera tra Italia e Slovenia, con l’obiettivo di individuare nuovi modelli produttivi sostenibili, in linea con il Green Deal europeo. L’iniziativa si inserisce nel più ampio contesto delle politiche europee per la neutralità climatica al 2050 e promuove la doppia transizione, verde e digitale, come leva per l’innovazione agroalimentare.
Attraverso una combinazione di analisi dello stato dell’arte e indagini dirette, sono stati raccolti dati utili per comprendere il grado di digitalizzazione e la propensione all’innovazione nel settore. In Italia sono state coinvolte 70 aziende, pari al 40% del comparto, situate in Veneto e Friuli Venezia Giulia.
In Slovenia (aree Primorje-Notranjska, Osrednjeslovenska, Gorenjsko, Obalno-Kraška e Goriška) sono presenti 73 allevamenti ittici. Hanno partecipato al sondaggio 13 allevamenti distribuiti in cinque regioni chiave. Il sondaggio è ancora disponibile online.
L’indagine ha evidenziato il crescente interesse per l’adozione di pratiche sostenibili e tecnologie digitali, non solo come strumento di efficienza produttiva, ma anche come elemento distintivo sul mercato. I risultati completi dell’indagine sono illustrati nei report in allegato (versione slovena e versione italiana) sulla nostra pagina web. Cliccare qui.
