Nell'ambito del progetto DAIRY+, L’Agenzia di Sviluppo della Valle dell'Isonzo (Posoški razvojni center), in collaborazione con l'Istituto per il Lattiero-Caseario e Probiotici della Facoltà di Biotecnologie dell'Università di Lubiana, vi invita al secondo workshop online sul tema dell'economia circolare nella trasformazione del latte.
Il workshop sarà condotto in lingua slovena e si terrà giovedì 10 aprile alle 10:00 tramite l'applicazione Zoom.
Saranno con noi i seguenti relatori:
Adam Raspor, Istituto agrario e forestale di Nova Gorica – Utilizzo del siero di latte per l'alimentazione animale.
Ivan Ambrožič, Marko Mahne, Ufficio per la sicurezza alimentare, la medicina veterinaria e la protezione delle piante – Il quadro normativo sloveno per la gestione del siero di latte e delle salamoie.
È possibile iscriversi al workshop qui. Dopo l'iscrizione, riceverete il link via e-mail.
Siete invitati anche a:
• Il terzo workshop sul tema dei sottoprodotti della lavorazione del latte e le buone pratiche nella gestione del siero di latte e della salamoia, che si terrà il 17 aprile alle 10:00. L'iscrizione è possibile a questo link.
I workshop si terranno in lingua slovena. Argomenti simili saranno affrontati in lingua italiana nelle sessioni che verranno organizzate dall'Università di Udine in prossimi mesi.
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