Nell'ambito del progetto DAIRY+, L’Agenzia di Sviluppo della Valle dell'Isonzo (Posoški razvojni center), in collaborazione con l'Istituto per il Lattiero-Caseario e Probiotici della Facoltà di Biotecnologie dell'Università di Lubiana, vi invita al terzo workshop online sul tema dell'economia circolare nella trasformazione del latte.
Il workshop sarà condotto in lingua slovena e si terrà giovedì 17 aprile alle 10:00 tramite l'applicazione Zoom.
Saranno con noi i seguenti relatori:
• Barbara Rupnik, Camera delle Imprese Agricole e Alimentari – Sottoprodotti della lavorazione del latte.
• Bojana Bogovič Matijašić, Università di Lubiana, Facoltà di Biotecnologia – Presentazione di buone pratiche di economia circolare nella gestione di sottoprodotti quali siero di latte e salamoia.
È possibile iscriversi al workshop qui. Dopo l'iscrizione, riceverete il link via e-mail.
Argomenti simili saranno affrontati in lingua italiana nelle sessioni che verranno organizzate dall'Università di Udine in prossimi mesi.
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