Vi invitiamo al workshop microbiologico “Utilizzo di approcci avanzati per il monitoraggio microbiologico in enologia”, che si terrà mercoledì 28 maggio 2025 alle ore 9.00 presso il Castello Lanthieri a Vipava (Glavni trg 8), nell’ambito della Summer School del progetto AGROTUR+.
Durante il workshop, esperti nazionali e internazionali illustreranno approcci innovativi per il monitoraggio microbiologico nel vino – tra cui la fermentazione monitorata tramite citometria a flusso, il controllo dei batteri lattici e dei lieviti contaminanti, e le opportunità della fermentazione malolattica. È prevista anche una dimostrazione pratica delle tecniche e la visita ai laboratori del Centro di Ricerca sul Vino.
La partecipazione è gratuita ma richiede registrazione anticipata all’indirizzo: lorena.butinar@ung.si
Il workshop si svolgerà in lingua slovena con traduzione automatica in italiano, inglese e sloveno tramite lo strumento Wordly.
Maggiori informazioni sono disponibili nell’INVITO.
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