Nell'ambito del progetto Interreg Italia-Slovenia IRRIGAVIT, si sono tenute le prime due degustazioni di vini sperimentali. La prima si è svolta il 19 marzo 2024 presso la Tasting Academy di Villa Nachini Cabassi a Corno di Rosazzo (Italia), coinvolgendo 19 partecipanti tra enologi, produttori e rappresentanti dei partner di progetto. Sono stati degustati vini Pinot Grigio del 2022, con una valutazione sensoriale elaborata dal prof. Paolo Sivilotti dell'Università di Udine.
La seconda degustazione si è tenuta il 25 aprile 2024 a Dornberk (Slovenia), durante l'incontro del "Consorzio dei viticoltori della Valle del Vipava". In questa occasione, 9 produttori vitivinicoli hanno degustato 6 vini Merlot ottenuti da vigneti sottoposti a prove di stress idrico. Le prossime valutazioni si terranno nel 2025, con i vini delle nuove aree sperimentali.
