L'evento si svolge nell'ambito del progetto Interreg Italia-Slovenia BeBlue e mira a promuovere la tecnologia acquaponica, favorendo il dialogo tra esperti e stakeholder per ottimizzarla e introdurla sul mercato. Tra i temi centrali ci saranno l'accettazione dei prodotti acquaponici da parte della GDO e dei consumatori, e le potenzialità di sviluppo nel segmento dei prodotti di nicchia e di qualità. La sessione pomeridiana è organizzata in collaborazione con il progetto iNEST RT 1.2, Spoke 7 "Smart Agrifood" del progetto INEST, dal titolo "Twin Transition on Agri-food Business Models and Value Chains", che si concentra su iniziative a supporto dell'agroalimentare nella transizione verde e digitale. L'Agrifood Management and Innovation Lab terrà un incontro tra ricercatori e consumatori sul tema: "Cosa metto nel piatto? Blue food e scelte di consumo" Durante l'evento, sarà possibile visitare l'impianto acquaponico presso il Dipartimento fino alle ore 17:00. La partecipazione all'evento è gratuita. Tuttavia, per motivi organizzativi, è necessario iscriversi compilando il modulo a questo link: https://forms.gle/m74iTkYGiWCEKuZW8
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